2 à 4 c. à c. (≈10 g) par jour suffisent pour bénéficier des bienfaits du baobab ; l’excès de vitamine C est éliminé naturellement.

Non, aucun effet indésirable notable n’est rapporté, sauf éventuellement des troubles digestifs si consommé en trop grande quantité : il est recommandé de débuter doucement.

Oui, bien que naturellement sucré, le baobab est riche en fibres solubles qui ralentissent l’absorption du sucre, stabilisant ainsi la glycémie.

Oui, il est reconnu comme sûr (GRAS), sans additifs, adapté dès le plus jeune âge, ainsi qu’aux femmes enceintes ou allaitantes.

Le baobab fleurit selon les régions (mai‑juin en Afrique de l’Ouest, octobre‑décembre en Afrique australe), puis les fruits mûrissent environ 5 à 6 mois après la floraison. Ils tombent naturellement à maturité, sans s’ouvrir, et sont ramassés au sol. Ensuite, il suffit de casser la coque dure pour en extraire la pulpe sèche contenue à l’intérieur.