Fruit de Baobab : Valeur nutritionnelle pour 100g

Energie (en kcal) 203,7
Matières grasses 1 g
 dont acides gras saturés 0,2 g
Glucides 45,1 g
Fibres 40,8 g
Protéines 3,5 g
Vitamine C 270 mg
Vitamine A 0,2 mg
Vitamine B1 0,04 mg
Vitamine B2 0,06 mg
Vitamine B3 2,18 mg
Vitamine B5 0,35 mg
Vitamine B6 0,12 mg
Vitamine B9 0,004 mg
Sodium 0,41 mg
Potassium 2310 mg
Calcium 296 mg
Phosphore 209 mg
Magnésium 130 mg
Fer 2,04 mg
Zinc 7,02 mg
Iode 0,004 mg