Poudre d'Açai BIO
Poudre d'Açai BIO
✓ ORAC exceptionnel
✓ Riche en acides gras oméga-9 et acides aminés
✓ Énergie, peau et récupération sportive
✓ Saveur chocolatée-boisée – idéal en bowl ou smoothie
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Description
Description
Poudre de baies d'açaï (Euterpe oleracea) lyophilisées, issues de palmiers amazonie niens du Brésil. La lyophilisation préserve l'intégralité du profil nutritionnel des baies fraîches, reconnues pour leur concentration exceptionnelle en antioxydants et acides gras.
Composition
Composition
100% poudre de baies d'açaï (Euterpe oleracea) biologiques, lyophilisées.
Bienfaits et atouts
Bienfaits et atouts
- Anthocyanes : pigments antioxydants puissants (ORAC parmi les plus élevés de tous les fruits).
- Acides gras oméga-9 (acide oléique) : soutien cardiovasculaire et hydratation cutanée.
- Acides aminés essentiels : profil protéique rare pour un fruit.
- Phytostérols (bêta-sitostérol) : contribution à l'équilibre du cholestérol.
- Vitamines B1, B2, B3 : soutien du métabolisme énergétique.
Origine et Qualité
Origine et Qualité
Notre açaï provient de l'Amazonie brésilienne (État du Pará), berceau du palmier açaï. Les baies sont récoltées à la main, immédiatement traitées et lyophilisées sur place pour conserver leur couleur violette intense et leur richesse nutritionnelle. Agriculture biologique.
Utilisation
Utilisation
Incorporer 5 à 10 g dans un smoothie, un açaï bowl, un yaourt ou un jus. Se mélange également dans du granola, des barres énergétiques maison. Saveur intense rappelant le chocolat noir avec des notes de fruits rouges.
Conservation
Conservation
Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. La lyophilisation assure une longue conservation. Bien refermer après usage. Se conserve 18 à 24 mois dans de bonnes conditions.
Foire aux Questions
Contenu réductible
Qu'est-ce que la lyophilisation et pourquoi est-ce important ?
La lyophilisation consiste à congeler le fruit puis à sublimer son eau sous vide, sans chaleur. Cette technique préserve jusqu'à 97% des nutriments, antioxydants et arômes du fruit frais, bien mieux que le séchage classique.
Peut-on faire un açaï bowl avec votre poudre ?
Oui ! Mixez 10-15 g de poudre avec une banane congelée et une petite quantité de lait végétal jusqu'à obtenir une consistance épaisse. Décorez de fruits frais, granola et graines pour un bowl complet.
L'açaï est-il un super-aliment surcoté ?
L'açaï est réellement l'un des fruits les plus riches en antioxydants connus (ORAC de 70 000+ µmol TE/100g). Sa teneur en acides gras bénéfiques est aussi rare pour un fruit. C'est un superaliment aux propriétés documentées, pas un simple effet de mode.
La poudre d'açaï contient-elle du sucre ?
L'açaï est naturellement très pauvre en sucre comparé à la plupart des fruits (< 2g/100g), ce qui en fait un choix adapté aux personnes surveillant leur glycémie.
Votre açaï est-il certifié bio ?
Oui, certifié Agriculture Biologique (ECOCERT FRANCE, FR-BIO-01), récolté de manière durable en Amazonie brésilienne.
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