Baies de Goji BIO

Baies de Goji : Le Trésor de l'Himalaya

Les baies de goji sont de petits fruits rouges utilisés depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle asiatique. Ces baies de goji séchées offrent une concentration exceptionnelle de nutriments dans chaque bouchée.

Bienfaits des Baies de Goji

Véritables concentrés de vitalité, les baies de goji regorgent d'antioxydants, notamment de bêta-carotène et de zéaxanthine bénéfiques pour la vision. Riches en vitamines C, B et en minéraux essentiels, elles soutiennent le système immunitaire et favorisent l'énergie naturelle. Les baies de goji contiennent également 18 acides aminés et des polysaccharides uniques.

Comment Utiliser les Baies de Goji ?

Douces et légèrement sucrées, les baies de goji s'intègrent facilement à votre alimentation :

  • Dégustez-les nature comme encas nutritif
  • Ajoutez-les à vos mélanges de fruits secs et noix
  • Incorporez-les dans vos mueslis, granolas et porridges
  • Infusez-les dans de l'eau chaude pour une tisane revitalisante
  • Parsemez-les sur vos salades et buddha bowls

Les baies de goji apportent couleur et bienfaits à toutes vos créations culinaires.

  • Fer

    3× plus que les épinards

  • Protéines

    Autant qu'un oeuf (14g/100g)

  • Antioxydants

    Riche en caroténoïdes

  • Vitamine A

    10× plus que la carotte

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Foire aux Questions

Quelle quantité dois-je consommer par jour ?

La plupart des nutritionnistes et études suggèrent 30 à 40 g de baies de goji séchées par jour, soit 1 à 2 cuillères à soupe

Y a‑t‑il des contre-indications ou effets secondaires ?

Les baies de goji sont sûres à raison de 20–40 g par jour, mais elles peuvent interagir avec les anticoagulants (comme la warfarine) et certains médicaments contre le diabète ou la tension. Elles peuvent provoquer de légers troubles digestifs ou des réactions allergiques rares. À forte dose, un excès de provitamine A peut colorer la peau.

Les baies de goji sont-elles adaptées aux personnes diabétiques ?

Oui, elles ont un index glycémique bas à modéré (≈30–40) et contiennent des fibres et antioxydants qui peuvent aider à stabiliser la glycémie.

Certaines études suggèrent même un effet bénéfique sur la sensibilité à l’insuline.

Convient-il aux enfants, femmes enceintes ou allaitantes ?

Oui, elles sont reconnues comme sûr (GRAS), sans additifs, adapté dès le plus jeune âge, ainsi qu’aux femmes enceintes ou allaitantes.

Comment et quand se récolte le fruit du baobab ?

Les baies de goji chinoises (Lycium barbarum) se récoltent de fin juillet à fin septembre, lorsqu’elles sont rouges vives et faciles à détacher. La cueillette se fait à la main, souvent en plusieurs passages pour ne prendre que les fruits mûrs. Après récolte, elles sont généralement séchées au soleil ou à basse température pour se conserver plusieurs mois tout en préservant leurs nutriments.

Ça, c’est la baie de goji, une petite perle rouge des montagnes de Chine. Elle pousse sur un arbuste résistant et, une fois séchée, concentre vitamines, fer, fibres, protéines et antioxydants. Véritable trésor naturel, elle soutient l’énergie et la vitalité.

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