Graines de Chia BIO

Graines de Chia : Petit Format, Grands Bienfaits

Les graines de chia sont devenues incontournables dans l'univers de l'alimentation saine. Ces minuscules graines originaires d'Amérique latine concentrent une densité nutritionnelle exceptionnelle dans chaque cuillère.

Bienfaits des Graines de Chia

Riches en oméga-3, fibres et protéines végétales, les graines de chia favorisent la satiété et soutiennent votre bien-être digestif. Elles contiennent également du calcium, du magnésium et des antioxydants. Leur capacité à absorber jusqu'à 12 fois leur poids en eau en fait un allié précieux pour l'hydratation et l'énergie durable.

Comment Utiliser les Graines de Chia ?

Versatiles et faciles à intégrer, les graines de chia s'adaptent à toutes vos envies :

  • Préparez un pudding de chia en les laissant gonfler dans du lait végétal
  • Saupoudrez-les sur vos salades, soupes ou plats cuisinés
  • Incorporez-les dans vos smoothies pour plus de texture
  • Utilisez-les comme substitut d'œuf en pâtisserie végétale
  • Ajoutez-les à vos granolas et barres énergétiques maison

Neutres en goût, les graines de chia enrichissent vos recettes sans en modifier la saveur.

  • Oméga-3

    60× plus que le beurre

  • Protéines

    Plus qu'un oeuf (17g/100g)

  • Fer

    3× plus que les épinards

  • Riche en Calcium

    5× plus que le lait

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Foire aux Questions

Quelle quantité dois-je consommer par jour ?

Prendre 1 c. à s. (≈15g) par jour, à tout moment. Pour faciliter la digestion, laissez gonfler les graines 10–15min dans un liquide ou ajoutez-les directement à salades, soupes, porridges ou pâtisseries.

Y a‑t‑il des contre-indications ou effets secondaires ?

Les graines de chia sont généralement sûres, mais trop en consommer peut causer ballonnements, diarrhées ou obstruction intestinale si elles sont avalées sèches. À éviter en cas d’allergies aux graines, de troubles digestifs graves ou si vous prenez des anticoagulants. Toujours boire suffisamment et limiter à 15–20 g/jour.

Les graines de chia sont-t-elles adapté aux personnes diabétiques ?

Oui, les graines de chia conviennent aux personnes diabétiques : elles ont un faible indice glycémique et des fibres solubles qui aident à stabiliser la glycémie.

Convient-il aux enfants, femmes enceintes ou allaitantes ?

Oui, elles sont reconnues comme sûr (GRAS), sans additifs, adapté dès le plus jeune âge, ainsi qu’aux femmes enceintes ou allaitantes.

Comment et quand se récolte le fruit du baobab ?

Au Paraguay, les graines de chia se récoltent fin juin à début juillet, après 100–120 jours de croissance, lorsque 80 % des têtes florales sont sèches. Les tiges sont coupées, séchées 48 h au soleil, puis les graines sont extraites par broyage.

Ça, c’est la graine de chia, issue de la Salvia hispanica d’Amérique centrale. Petite mais puissante, elle renferme fibres, protéines, oméga-3 et minéraux. Ajoutée à l’eau ou aux plats, elle devient un gel nutritif, parfait pour l’énergie, la digestion et le cœur.

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